Piquenique

Continuando no clima de parque, por que não um piquenique? Tudo a ver com esses dias gostosos que está fazendo. Quase primavera!

Nada de farofa. Aposto que você pensou numa farofada! Um piquenique é super in. Super praticado lá fora e, que pelo visto, esta começando a ser praticado aqui na terrinha também. Eu bem vi, algumas vezes, no Parque Lage aqui no Rio.

Pra glamourizar o evento que tal investir em finger food, comidinhas para se comer com as mãos. Vale sanduichinhos, bolos, pães, pastinhas e queijos, frutas frescas e secas, mini-quiches, saladinhas, sucos de frutas, vinho e até champangne e o que mais a imaginação mandar. A ideia é preparar tudo antes pra não ter trabalho na hora, (até porque nem todo local possível de fazer um piquenique tem água corrente) e só curtir o momento!!!

Separei algumas receitinhas garimpadas por aí, super legal pra convescotes.

 

Prepare a cesta e a toalha xadrez, chame os amigos e a festa tá armada! Tudo de bom!!!

Via: Prazeres da Mesa

Moqueca Capixaba!

Tem coisa melhor que comer uma moqueca, em um dia de sol, em um restaurante, na praia, olhando pro mar? Hummm...

Quem não é capixaba (nascido no Espírito Santo) vai ficar se perguntando onde estão o azeite de dendê e o leite de coco. Não, a receita não está errada. A moqueca capixaba não leva esses ingredientes. No seu preparo é usado o azeite de oliva, o urucum (colorau) e o coentro, deixando o prato bem mais levinho...

Acompanham a moqueca capixaba o arroz branco, o pirão de peixe e a moquequinha de banana da terra (!!!). E pra quem gosta, uma pimentinha. Delícia!

A moqueca capixaba deve ser preparada em panela de barro, que é uma das maiores expressões da cultura popular do Espírito Santo. Feitas artesanalmente pelas Paneleiras de Goiabeiras, sem o auxílio de forno, cozidas em fogueiras a lenha, e recebendo logo após, uma tintura de tanino num ritual conhecido como "sova", de acordo com a tradição indígena. Desde a sua origem até os dias de hoje, a técnica de sua confecção e a estrutura social das artesãs pouco mudou. 

Se você nunca comeu, prove! E depois me conta se é ou não é gostosa!!!

Dizem por estas terras: 

"Moqueca é capixaba, o resto é peixada!"

Via: Governo do Estado do Espírito Santo . Wikipédia

Mexicano

Pra não ficar sem postar... passando por momentos difíceis na vida.
Para no quedar sin postear... pasando por momentos difíciles en la vida.

Recordando dos amigos (Carol e Chico!) e aproveitando o verão... Comidinha mexicana, que preparei outro dia, num final de tarde na varanda do apto.
Recordando de los amigos (¡Carol y Chico!) y aprovechando el verano... Comidita mejicana, que preparé otro día , en un fin de tarde en el balcón del piso.

Como os amigos (e familía) são importantes, principalmente em horas tristes. Sabemos exatamente quem está por nós.
Como los amigos (y família) son importantes, sobretodo en horas tristes. Sabemos exactamente quien está por nosotros.

Made in Brazil!

Pra festejar a Independencia do Brasil que se celebra hoje, nada melhor que um post bem brazuca.

Para celebrar la Independencia de Brasil que hoy cumple aniversário, nada mejor que un post bien brasileño.

Caipirinha: nosso produto tipo exportação mais conhecido fora do Brasil, considerando que samba, futebol e carnaval não são produtos, mas expressões artísticas. Pelo menos entre meus amigos daqui. Todos adoram!

Caipirinha: nuestro producto de exportación más conocido fuera de Brasil, teniendo en cuenta que la samba, el fútbol y el carnaval no son productos sino expresiones artísticas. Al menos entre mis amigos. ¡Todo el mundo ama!

 

 

O melhor de tudo é que dá pra inventar com ela. Trocar o tradicional limão pelas mais diversas frutas. Assim não dá pra enjoar nunca! hehehe...

Lo mejor de todo es que se puede inventar con ella. Cambiar la tradicional lima por las más diversas frutas. ¡Así que es imposible aburrirse! jejeje...

Um brinde por Brasil!

¡Un brindis por Brasil!

Via: Printerest . Absolut Brasil . Copy&Paste

Começar de novo!

Aproveitando que por aqui o ano tá começando...
Aprovechando que por aquí el año está empezando...

Sabe os cupcakes que preparei outro dia? Pois é, os meus não ficaram tão bonitos como os que eu mostrei naquele post. Fiquei um pouco triste por dedicar tanto tempo e não sair bem e então resolvi não mostrar-los. Mas mudei de ideia e eles ficarm assim: um pouco dismiliguidos, é verdade, mas ta valendo. Ficaram bons!
¿Sabes los cupcakes del otro día?Bueno, los míos no quedaron tan guapos como los que enseñe en aquel post. Me puse triste por dedicarme tanto tiempo y no salir bien y entonces resolví no enseñarlos. Pero he cambiado de opinión y ellos se quedaron así: un poco espachurrados, es verdad, pero es lo que hay. ¡Quedaron buenos!

Já que não deu muito certo, resolvi inventar uma outra sobremesa com eles, inspirados em um video que vi no canal GNT quando estava no Brasil. No video a mulher que esta preparando um bolo maravilhoso comenta algo do tipo: ...e se não der certo o bolo, comece tudo de novo, com amor e bom humor. Foi o que eu fiz, e saiu assim: uma delícia, lindo e chique!

Yá que no ha salido muy bien, resolví inventar un otro postre con ellos, inspirados en un vídeo que vi en el canal GNT de Brasil, cuando estaba por allí. En el vídeo la mujer que está preparando un pastel maravilloso dice algo como: ...y si no funciona el pastel, empiece todo de nuevo, con amor y buen humor. Eso es lo que hizo, y salió así: delicioso, guapo y chic!

Sempre é tempo pra começar!

¡Siempre es tiempo para empezar!

Hummmm!!! Café com bolo

Lanchar café com bolo é tão bom, né? Ontem deu uma vontade de comer coisa boa, então fui pra cozinha e preparei um bolo: Bolo de café com leite. Receita da mamãe.
Merendar café con biscocho es bueno, verdad? Ayer me entró unas ganas de comer cosa buena, entonces fui para cocina y preparé un biscocho: Biscocho de café con leche. Receta de mamá.

Union Square Greenmarket NY

O mercado ao ar livre que ocorre vários dias da semana na Union Square de Nova York é o máximo. Verdura, frutas, flores, queijos... tudo fresquinho, diretamente dos granjeiros dos estados vizinhos, que se apresentam cada dia de mercado para vender seus produtos do campo.

El mercado al aire libre que se lleva a cabo durante varios días a la semana en la Union Square de Nueva York es muy guay. Verduras, frutas, flores, quesos... todo fresquito, directamente de los granjeros de los estados vecinos, que se presentan cada día de mercado para vender sus productos del campo.

 

O greenmarket é tão completo que tem até página web:  http://www.grownyc.org/unionsquaregreenmarket, organiza visitas das escolas para ensinar as crianças a importância de uma  alimentação saudável e tem até um cozinha gourmet, que ensina a preparar receitas com os produtos da terra. Foi ai que aprendi a fazer uma salada super gostosa: salada de espinafre com morangos.

El greenmarket es tan completo que incluso tiene página web: http://www.grownyc.org/unionsquaregreenmarket, organiza visitas de las escuelas para enseñar a los niños la importancia de una alimentación sana e incluso cuenta con una cocina gourmet, que enseña a preparar recetas con los productos de la tierra. Fue ahí que aprendí a preparar una ensalada muy rica: ensala de espinacas con fresas.

Salada de espinafre com morangos :: Ensalada de Espinacas con fresas

10 xícaras de espinafre fresco :: 10 tazas de espinaca fresca
3 xícaras de morangos fatiados :: 3 tazas de fresas en rodajas
1/3 xícara de cebola terna :: 1/3 taza de cebolla tierna
1/3 xícara de azeite de oliva :: 1/3 taza de aceite de oliva
Suco de meio limão :: Sumo de de media lima
1 xícara de nozes em pedaços :: 1 taza de noces troceadas
Sementes de gergelim torradas (opcional) :: Semillas de sézamo tostadas

Misturar em um recipiente o espinafre fresco, picado com as mãos, os morangos fatiados e a cebola terna picada. Para o molho, juntar o azeite de oliva com o suco de limão, salpimentar e misturar bem. Colocar o molho sobre a salada. E por último colocar as nozes em pedaços e as sementes de gergelim torradas. Servir imediatamente.
Mesclar en un bol la espinaca fresca, troceada con las manos, las frezas en rodajas y la cebolla tierna picada. Para la salsa, agregar el aceite de oliva con el sumo de lima, slpimentar y mesclar bien. Poner la salsa sobre la ensalada. Por último, colocar las noces troceadas y la semillas de sázamo tostadas. Servir de inmediato.

Via: NYDailyNews . Urban75 . What about the plastic animals? . Healthy Happy Life .  DNAinfo

Cupcakes!!!

Me aventurei na cozinha para fazer cupcakes. tinha que aprender, são tão lindos! Olhei milhares de receitas na internet até que me decidi por uma. Daqui.
Me aventuré en la cocina para preparar cupcakes. Había que aprender, son tan guapos! Mire a miles de recetas en la internet hasta que me decidi por una. De aquí.

Bom, digamos que escolhi uma receita não tão fácil para uma iniciante. Não saiu tão perfeito mas ficaram deliciosos!!!! Ainda preciso de muito pra me profissionalizar.

Bueno, digamos que elegí una receta no tan fácil para una principiante No saió tan perfecto pero quedaran esquisitos!!! Todavía falta mucho para profisionalizarme.

Segue a receita, mas sem esquecer que antes de começar é preciso ter forminhas para cupcakes/magdalenas e a manga pasteleira. Usei dois bicos, um maior para rechear e um outro pra fazer a nuvem de cima. Fui em uma loja especializada comprar e não tenho a mínima idéia de como se chamam.

Sigue la receta, pero sin olvidarse que antes de empezar es necesario tener los moldes para cupcakes/magdalenas y la manga pastelera. Utilizé dos picos, uno más grande para rellenar y uno otro para hacer la nuve de arriba. Fui a una tienda especializada comprar y no tengo la mínima idea de como se llaman.

Minhas considerações sobre a receita: os cupcakes ficaram muito bons. O recheio deveria deixar mais no fogo pra ficar mais espesso. Fiz um pouco de bagunça na hora de colocar na manga pasteleira e colocar nos cupcakes. A nuvem é um pouco complicada. Fica mole, tive que deixar muito tempo no freezer pra chegar no ponto. Quando estava preparando até pra minha mãe liguei, pra pedir um help porque não conseguia o ponto. Da próxima vez faço um com o tradicional buttercream. Mais fácil de preparar-lo.

Mis consideraciones sobre la receta: las magdalenas quedaran muy buenas. El relleno debería dejar más en el fuego para quedar más espeso. Me lie un poco en la hora de poner en la manga pastelera y colocar en las magdalenas. La nuve es un poco complicada. Queda blanda, tuve que dejar por mucho tiempo en el congelador para llegar en el punto. Cuando estaba preparando hasta para mi madre llamé,  para pedir una ayuda porque no conseguía el punto. De la proxima vez hago uno con el tradicional buttercream. Más fácil de preparalo.

Vou logo avisando: meus cupcakes não ficaram tão bonitos, por isso nem todas as imagens são minhas.
Sólo te advierto: mis cupcakes no quedaron tan bonitos, así que ni todas las imágenes son mías.

Via: Las Delicias del Buen Vivir